Restaurante italiano: fake ou autêntico?

Milhares de restaurantes que se dizem italianos. Mas quais representam de fato a admirada culinária do país, ou é arapuca, mesmo que bem-intencionada? Afinal, não basta comprar gêneros e repetir receitas de família ou...

Restaurante francês: como evitar arapucas

O que torna uma gastronomia francesa? Como distinguir a culinária gaulesa de uma empulhação metida à besta, ruim e cara? Afinal, não basta ter decoração de bistrô, pratos rebuscados mas sem sabor, nome pomposo...

COMIDA EM VIAGEM: bonitinha, mas ordinária

Comer e coçar é só começar, já dizia o antigo ditado. Afinal, ninguém é de ferro e pode perder a cabeça diante da aparência e sabor de uma comida apetitosa. Isso ocorre principalmente na...

Projetos de lei abilolados ameaçam turismo

Febeapá, sigla de Festival de Besteira que Assola o País, é um famoso livro escrito em 1966 por Sérgio Porto, sob o pseudônimo de Stanislaw Ponte Preta. Na obra o jornalista ridiculariza as bobagens...
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